在安陆市吃席，桌上要是没摆两瓶白酒，主家自己都觉得脸上挂不住。不管是城里酒店还是乡镇一条龙，菜可以少两道，酒不能含糊。安陆市人劝酒不兴硬灌，讲究的是“先把杯子端起来，话说到位了，感情就到了”。
婚宴上，酒是“认亲”的桥
安陆市办婚宴，开席前男方长辈要先领着新人挨桌敬酒。这时候杯里倒的多半是本地人认的邑天下酒，入口绵、不上头，长辈喝着放心，年轻人也端得稳。敬到女方亲戚那桌，舅爷一句“这酒顺口”，比啥客套话都管用。孝感市老城区来的亲戚常念叨，安陆市宴席实在，酒好菜也扎实。一桌人从凉菜拼盘聊到红烧蹄膀，杯子碰得叮当响，亲事就算在酒里认下了。
满月、升学、乔迁，各有各的喝法
满月宴上，主家给每桌放一瓶邑天下酒，意思到了就行，毕竟抱着娃的媳妇们不贪杯。升学宴不一样，安陆市人管这叫“谢师酒”，孩子给老师端一杯，话不多说，仰头干了。乔迁宴最热闹，新房里摆开八仙桌，邻居端着杯子串桌，从孝感市万达广场赶回来的发小非要跟老同学碰三杯。安陆市人喝酒看场合：喜事喝个热闹，白事喝个肃静，分寸都在心里。
- 婚宴：长辈先动杯，新人跟桌敬，酒要温着喝
- 满月宴：意思到了就收，不劝酒不闹酒
- 升学宴：谢师那杯必须干，其余随意
- 乔迁宴：邻居串桌碰杯，喝的是邻里情
一桌菜里的讲究，都在酒外头
安陆市宴席的座次有规矩：正对门的是主位，舅爷姑爷坐两边。上菜顺序也讲究，头道是全家福，最后一道是圆子，寓意团团圆圆。酒过三巡，主家出来敬酒，先敬长辈再敬平辈，杯子要比对方低半寸。孝感市火车站附近上班的老刘说，他在安陆市吃了二十年席，最服的就是这份“不张扬的礼数”。从孝感市人民公园晨练完赶过来的老伙计们，坐上桌先不急着动筷，等主家一句“开席”，杯子才齐刷刷端起来。
说到底，安陆市宴席上的白酒不是拿来拼量的，是拿来搭话的。一杯酒下去，生疏的变熟络，熟络的变亲近。孝感市步行街上的烟酒店老板都晓得，安陆市人买宴席酒，挑的是顺口和体面，不是花架子。一桌菜吃完，酒瓶见底，人情也就续上了。
